チレス・エン・ノガーダ
ポブラノ唐辛子に肉とフルーツのピカディーリョを詰め、くるみとザクロのソースをかけます。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 30 min
- Asa y pela los chiles; ábrelos y quita las semillas.
- Cocina el picadillo con cebolla, carne, frutas picadas, almendras y pasas.
- Licúa nuez, leche, queso y un poco de azúcar para la nogada.
- Rellena los chiles.
- Cubre con nogada, granada y perejil; se sirven a temperatura ambiente.
歴史と伝統
Se dice que se crearon en 1821 para honrar a Agustín de Iturbide con los colores de la bandera.
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