Karte wird geladen…
Dicesia
←

Peru· Arequipa

Crema de huacatay

Salsa cremosa verde de huacatay, ají amarillo, queso y mayonesa para papas y carnes.

  • ⏱️ Gesamt10 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🌶️ ArtSauce oder Würze
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🫒 Aperitif🍽️ Mittagessen 🥕 Vegetarisch🌾 Glutenfrei🔥 Scharf

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 0 min

  1. Lava las hojas de huacatay.
  2. Licúa con ají, queso, ajo y leche.
  3. Añade la mayonesa.
  4. Sazona con limón y sal.
  5. Enfría antes de servir.

Geschichte und Tradition

El huacatay es una hierba andina de aroma intenso. La crema de huacatay se prepara licuando sus hojas con ají, queso fresco y mayonesa. Se sirve en pollerías, anticucherías y con papas. Es una salsa popular del Perú.

In der Nähe

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.