Fideos con aceite de cebolleta

Name: Fideos con aceite de cebolleta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos finos; 6 cebolletas; 4 cdas aceite; 2 cdas soja; 1 cda soja oscura; 1 cda azúcar

Auch: Congyou banmian

Fideos finos mezclados con aceite de cebolleta frita, soja y azúcar, un clásico sencillo de Shanghái.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche20. Jahrhundert

🥪 Zwischenmahlzeit 🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch 🌱 Vegan

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 10 min

Corta las cebolletas largas.
Fríe lentamente en aceite hasta que se doren.
Añade soja, soja oscura y azúcar.
Cuece los fideos y escúrrelos.
Mezcla con el aceite.

Geschichte und Tradition

Es un plato humilde de Shanghái, hecho de lo que hay en cualquier casa. El aceite de cebolleta se prepara fritiendo las cebolletas lentamente hasta que se doran. Se come bien caliente.

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