Kongnamul gukbap

Name: Kongnamul gukbap
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Südkorea
Ingredients: 200 g brotes de soja; 300 g arroz cocido; 600 ml caldo de anchoa; 1 cda gambas saladas; 1 cebolleta; 1 huevo; 1 cdta gochugaru; nori

Auch: Sopa de arroz con brotes de soja

Sopa de arroz con brotes de soja, caldo de anchoa y gambas saladas, muy repuesta tras beber.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

☕ Frühstück 🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

Hierve el caldo con los brotes 8 minutos.
Añade el arroz y calienta.
Sazona con gambas saladas.
Sirve con huevo, cebolleta, gochugaru y nori.

Geschichte und Tradition

Es la sopa de resaca por excelencia de Jeonju, en Jeolla del Norte, famosa por sus brotes de soja. El caldo de anchoa lleva arroz, brotes crujientes y huevo, y se condimenta con gambas saladas.

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Zutaten

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