Ponche caboverdiano

Name: Ponche caboverdiano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Cabo Verde
Ingredients: 200 ml grogue; 100 ml melaza de caña; zumo de 2 limones; 100 ml zumo de maracuyá; hielo

Auch: Ponche de grogue

Licor dulce de grogue mezclado con melaza de caña y zumo de limón o de fruta, típico de la hospitalidad caboverdiana.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🫒 Aperitif 🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 0 min

Mezcla la melaza con el zumo de limón hasta disolver.
Añade el grogue y el zumo de maracuyá.
Remueve bien.
Sirve con hielo en vasos pequeños.

Geschichte und Tradition

El ponche es el aperitivo de bienvenida habitual en Cabo Verde, y se ofrece a las visitas y en fiestas. Se mezcla grogue con melaza de caña y zumo de limón, naranja o maracuyá. En islas como Santo Antão se vende artesanal, a menudo en botellas reutilizadas.

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