Pulihora

• 300 g arroz cocido
• 3 cdas pasta de tamarindo
• 1 cdta cúrcuma
• chana dal
• cacahuetes
• chiles secos
• hojas de curry
• mostaza
• aceite
• sal

Geschichte und Tradition

Pulihora es el nombre telugu del arroz con tamarindo, que se ofrece en templos y en festividades como Ugadi. La pasta de pulihora se cocina con chiles, fenogreco y semillas, y se mezcla con arroz cocido. El sabor mejora tras unas horas de reposo.

In der Nähe

• 🥖 Pesarattu 🇮🇳 Indien · Andhra Pradesh 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
• Ariselu 🇮🇳 Indien · Andhra Pradesh 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
• Pachi pulusu 🇮🇳 Indien · Andhra Pradesh 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
• Gongura pachadi 🇮🇳 Indien · Andhra Pradesh 🌶️ Sauce oder Würze ♥ 0