Thobwa

Name: Thobwa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Malawi
Ingredients: 200 g harina de maíz; 50 g malta de mijo; 2 l agua; 3 cdas azúcar

Auch: Bebida de maíz fermentado

Bebida ligeramente fermentada de harina de maíz o mijo y malta, espesa y algo dulce.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🌱 Vegan

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

200 g harina de maíz
50 g malta de mijo
2 l agua
3 cdas azúcar

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 20 min

Hierve la harina con agua para hacer gachas.
Deja enfriar.
Añade la malta.
Deja fermentar 1 día.
Cuela y endulza.
Sirve fría.

Geschichte und Tradition

La thobwa es una bebida espesa de maíz, mijo o sorgo con malta que se toma fría o templada. Tiene un bajo grado alcohólico o ninguno, y es muy común en toda Malaui. Se vende en bolsas y botellas en los mercados.

In der Nähe

Chigumu Malawi · Blantyre 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
Mandasi Malawi · Blantyre 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Chambo mit Nsima Malawi · Lago Malaui 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Kungu cake Malawi · Salima 🍖 Hauptgericht ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.