Thobwa

Name: Thobwa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Malawi
Ingredients: 200 g harina de maíz; 50 g malta de mijo; 2 l agua; 3 cdas azúcar

Aussi : Bebida de maíz fermentado

Bebida ligeramente fermentada de harina de maíz o mijo y malta, espesa y algo dulce.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🌱 Végan

+ Ma version

Ingrédients

portions

200 g harina de maíz
50 g malta de mijo
2 l agua
3 cdas azúcar

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 20 min

Hierve la harina con agua para hacer gachas.
Deja enfriar.
Añade la malta.
Deja fermentar 1 día.
Cuela y endulza.
Sirve fría.

Histoire et tradition

La thobwa es una bebida espesa de maíz, mijo o sorgo con malta que se toma fría o templada. Tiene un bajo grado alcohólico o ninguno, y es muy común en toda Malaui. Se vende en bolsas y botellas en los mercados.

Près d’ici

Chigumu Malawi · Blantyre 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Mandasi Malawi · Blantyre 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Chambo et nsima Malawi · Lago Malaui 🍖 Plat principal ♥ 0
Gâteau de mouches Malawi · Salima 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.