Malawi· Mangochi · Lago Malaui
Chambo et nsima
Poisson chambo du lac Malawi grillé avec de la tomate et de l’oignon, servi avec de la nsima de maïs.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 30 min
- Limpia y sala los pescados con limón.
- Ásalos a la brasa o fríelos hasta dorar.
- Sofríe cebolla y tomate para la salsa.
- Prepara la nsima con la harina y agua hirviendo, removiendo con fuerza.
- Sirve el pescado con la salsa y la nsima.
Histoire et tradition
El chambo, una tilapia endémica del lago, es el pescado más apreciado del país.
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