Malawi· Mangochi · Lago Malaui
Chambo with nsima
Lake Malawi chambo fish grilled with tomato and onion, served with corn nsima.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 30 min
- Limpia y sala los pescados con limón.
- Ásalos a la brasa o fríelos hasta dorar.
- Sofríe cebolla y tomate para la salsa.
- Prepara la nsima con la harina y agua hirviendo, removiendo con fuerza.
- Sirve el pescado con la salsa y la nsima.
History and tradition
El chambo, una tilapia endémica del lago, es el pescado más apreciado del país.
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