Malaui· Mangochi · Lago Malaui
Chambo con nsima
Pescado chambo del lago Malaui asado con tomate y cebolla, servido con nsima de maíz.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 30 min
- Limpia y sala los pescados con limón.
- Ásalos a la brasa o fríelos hasta dorar.
- Sofríe cebolla y tomate para la salsa.
- Prepara la nsima con la harina y agua hirviendo, removiendo con fuerza.
- Sirve el pescado con la salsa y la nsima.
Historia y tradición
El chambo, una tilapia endémica del lago, es el pescado más apreciado del país.
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