Mandasi

Name: Mandasi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g harina; 3 cdas azúcar; 1 sobre levadura; 250 ml agua tibia; 1 pizca sal; aceite para freír

Also: Buñuelos malauíes

Buñuelos fritos de harina de trigo, azúcar y levadura, desayuno popular con té.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 15 min

Mezcla los ingredientes secos.
Añade el agua.
Amasa.
Deja reposar 1 hora.
Corta en trozos.
Fríe hasta que doren.

History and tradition

Los mandasi son buñuelos de masa dulce, fritos en aceite y servidos calientes. Son muy habituales en el desayuno malauí, en los mercados y los puestos de calle, con té con leche. Llegaron por influencia de la costa swahili.

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Ingredients

Method

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