Chigumu
Dense, sweet baked cornmeal bread, like a rustic sponge cake.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 1 h
- Mezcla las harinas, el azúcar, la levadura y la sal.
- Añade huevos y leche.
- Vierte en un molde engrasado.
- Hornea a 180 °C 1 hora.
- Deja enfriar y corta en porciones.
History and tradition
Tradicionalmente se cocía en una olla tapada sobre brasas.
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