Mkhwani

Name: Mkhwani
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g hojas de calabaza; 2 tomates; 1 cebolla; 4 cdas harina de cacahuete; sal

Feuilles de courge cuites avec de la tomate et de la farine d’arachide.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 20 min

Retira los filamentos de las hojas y pícalas.
Cuece cebolla y tomate en un poco de agua.
Añade las hojas y cuece 10 minutos.
Incorpora la harina de cacahuete removiendo.
Cuece 5 minutos y sirve con nsima.

Histoire et tradition

Las hojas tiernas de la calabaza son una verdura muy apreciada en la estación de lluvias.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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