Mkhwani

Name: Mkhwani
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g hojas de calabaza; 2 tomates; 1 cebolla; 4 cdas harina de cacahuete; sal

Foglie di zucca cotte con pomodoro e farina di arachidi.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 20 min

Retira los filamentos de las hojas y pícalas.
Cuece cebolla y tomate en un poco de agua.
Añade las hojas y cuece 10 minutos.
Incorpora la harina de cacahuete removiendo.
Cuece 5 minutos y sirve con nsima.

Storia e tradizione

Las hojas tiernas de la calabaza son una verdura muy apreciada en la estación de lluvias.

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