Whitebait Fritters

Name: Whitebait Fritters
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Neuseeland
Ingredients: 250 g whitebait (alevines); 2 huevos; 1 cda harina; 20 g mantequilla; 1 limón; pan blanco; sal y pimienta

Eierpfannkuchen mit Flussbrut (Whitebait), mit Zitrone auf Weißbrot serviert.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

🥪 Zwischenmahlzeit 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 10 min

Bate los huevos con la harina, sal y pimienta.
Añade el whitebait.
Echa cucharadas en mantequilla caliente.
Cuece 1 minuto por lado.
Sirve entre pan con limón.

Geschichte und Tradition

La temporada de whitebait en primavera llena las riberas de la Costa Oeste de pescadores.

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Zutaten

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