St. Vincent & Grenadines· Carlota · Georgetown

Arrowroot cake

Name: Arrowroot cake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Cuisine: St. Vincent & Grenadines
Ingredients: 250 g almidón de arrurruz; 150 g mantequilla; 150 g azúcar; 3 huevos; 100 ml leche; 1 cdta levadura química; 1 cdta vainilla

Tender arrowroot starch cake, a historic crop of the island.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 40 min

Bate mantequilla y azúcar hasta blanquear.
Añade los huevos uno a uno.
Incorpora arrurruz, levadura, leche y vainilla.
Vierte en un molde.
Hornea a 180 °C 40 minutos.

History and tradition

San Vicente fue el mayor productor mundial de arrurruz, usado hasta en el papel de los ordenadores.

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Ingredients

Method

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