Haiti· Oeste · Puerto Príncipe

Bannann peze

Name: Bannann peze
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Haiti
Ingredients: 3 plátanos verdes; aceite; sal; agua con sal

Also: Plátano aplastado

Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo, acompañamiento haitiano.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era19th century

🫒 Appetizer 🍽️ Lunch 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Ingredients

servings

3 plátanos verdes
aceite
sal
agua con sal

Method

Prep 10 min · Cooking 15 min

Pela y corta los plátanos.
Fríe 3 minutos.
Aplasta las rodajas.
Pasa por agua con sal.
Fríe de nuevo.

History and tradition

Acompaña casi todos los platos fritos de Haití, como griot o tasso, y se sirve con pikliz. Se fríen dos veces, igual que los tostones. Se sirve caliente y salado, como aperitivo o guarnición.

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Method

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