Haïti· Oeste · Puerto Príncipe

Bannann peze

Name: Bannann peze
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Haïti
Ingredients: 3 plátanos verdes; aceite; sal; agua con sal

Aussi : Plátano aplastado

Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo, acompañamiento haitiano.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🫒 Apéritif 🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

3 plátanos verdes
aceite
sal
agua con sal

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 15 min

Pela y corta los plátanos.
Fríe 3 minutos.
Aplasta las rodajas.
Pasa por agua con sal.
Fríe de nuevo.

Histoire et tradition

Acompaña casi todos los platos fritos de Haití, como griot o tasso, y se sirve con pikliz. Se fríen dos veces, igual que los tostones. Se sirve caliente y salado, como aperitivo o guarnición.

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