Haití· Oeste · Puerto Príncipe

Bannann peze

Name: Bannann peze
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Haití
Ingredients: 3 plátanos verdes; aceite; sal; agua con sal

También: Plátano aplastado

Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo, acompañamiento haitiano.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XIX

🫒 Aperitivo 🍽️ Comida 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

3 plátanos verdes
aceite
sal
agua con sal

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Pela y corta los plátanos.
Fríe 3 minutos.
Aplasta las rodajas.
Pasa por agua con sal.
Fríe de nuevo.

Historia y tradición

Acompaña casi todos los platos fritos de Haití, como griot o tasso, y se sirve con pikliz. Se fríen dos veces, igual que los tostones. Se sirve caliente y salado, como aperitivo o guarnición.

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