Flautas ahogadas

Name: Flautas ahogadas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 12 tortillas; 300 g papa cocida; 300 g carne deshebrada; salsa roja; lechuga; crema; queso; aceite

Flautas de papa o carne fritas y bañadas en salsa de chile guajillo, crema y queso.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🔥 Spicy

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Method

Prep 30 min · Cooking 25 min

Rellena las tortillas.
Enrolla.
Fríe.
Baña con salsa.
Cubre con lechuga, crema y queso.

History and tradition

Las flautas ahogadas son un antojito de Jalisco y Aguascalientes, rellenas de papa o carne, fritas y bañadas con salsa de jitomate y chile.

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Ingredients

Method

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