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Nasi goreng

Name: Nasi goreng
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 g arroz cocido del día anterior; 3 chalotas; 3 dientes ajo; 2 guindillas; 1 cdta pasta de gambas; 3 cdas kecap manis; 200 g pollo en tiras; 4 huevos; pepino; krupuk; aceite

Fried rice with kecap manis, shrimp paste and shallots, topped with a fried egg.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🍚 TypeRice or pasta
📜 Era19th century

☕ Breakfast 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free 🔥 Spicy

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Method

Prep 15 min · Cooking 10 min

Tritura chalotas, ajo, guindilla y pasta de gambas.
Fríe la pasta y añade el pollo.
Incorpora el arroz y saltea a fuego fuerte.
Añade kecap manis y mezcla.
Sirve con huevo frito, pepino y krupuk.

History and tradition

Nació para aprovechar el arroz del día anterior; hoy es plato nacional de Indonesia.

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Ingredients

Method

History and tradition

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