Loading the map…

Gado-gado

Name: Gado-gado
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g judías verdes; 200 g col; 150 g brotes de soja; 2 patatas cocidas; 200 g tofu frito; 150 g tempeh frito; 2 huevos duros; 200 g cacahuetes tostados; 2 cdas kecap manis; 1 guindilla; zumo de 1 lima

Blanched vegetables, tofu, tempeh, egg and potato with peanut sauce.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

+ My version

Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Escalda las verduras.
Tritura cacahuetes, guindilla, kecap manis, lima y agua hasta una salsa espesa.
Corta patata, tofu, tempeh y huevo.
Coloca todo en el plato.
Cubre con la salsa y sirve con krupuk.

History and tradition

Ensalada betawi de Yakarta cuyo nombre significa «mezcla».

Near here

Nasi goreng Indonesia · Yakarta 🍚 Rice or pasta ♥ 0
Nasi kebuli Indonesia · Yakarta 🍚 Rice or pasta ♥ 0
Kerak telor Indonesia · Yakarta 🍖 Main course ♥ 0
Bir pletok Indonesia · Yakarta 🍹 Drink ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)