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加多加多(Gado-gado)的照片
Sakurai Midori · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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印度尼西亚· Yakarta

加多加多(Gado-gado)

焯过的蔬菜、豆腐、天贝、鸡蛋和土豆,淋上花生酱。

  • ⏱️ 总计50 min
  • 📊 难度简单
  • 🥗 类型开胃菜
  • 📜 年代19世纪

🍽️ 午餐 🥕 素食🌾 无麸质

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食材

人份

做法

准备 30 min · 烹饪 20 min

  1. Escalda las verduras.
  2. Tritura cacahuetes, guindilla, kecap manis, lima y agua hasta una salsa espesa.
  3. Corta patata, tofu, tempeh y huevo.
  4. Coloca todo en el plato.
  5. Cubre con la salsa y sirve con krupuk.

历史与传统

Ensalada betawi de Yakarta cuyo nombre significa «mezcla».

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