Sanbeiji

Name: Sanbeiji
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: 1 pollo troceado; 60 ml vino de arroz; 60 ml salsa de soja; 60 ml aceite de sésamo; 10 dientes ajo; jengibre; albahaca

Also: Tres tazas de pollo

Pollo guisado en una taza de vino de arroz, otra de salsa de soja y otra de aceite de sésamo.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraMedieval

🍽️ Lunch 🎉 Festivities 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 40 min

Dora el pollo en el aceite de sésamo.
Añade ajo y jengibre.
Vierte vino y soja.
Cuece tapado 30 minutos.
Termina con albahaca.

History and tradition

El sanbeiji se asocia a Jiangxi, y su nombre alude a las tres tazas de vino, soja y aceite. Se cuece en una cazuela de barro con albahaca. Es un plato muy extendido en el sur de China y Taiwán.

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Ingredients

Method

History and tradition

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