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China· Mongolia Interior · Hohhot

Té con leche mongol

Also: Suutei tsai, naicha

Té verde prensado hervido con leche y sal, bebida diaria de los pastores mongoles.

  • ⏱️ Total25 min
  • 📊 DifficultyEasy
  • 🍹 TypeDrink
  • 📜 EraAncestral / pre-Hispanic

☕ Breakfast🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Ingredients

servings

Method

Prep 10 min · Cooking 15 min

  1. Hierve el agua con el té.
  2. Cuela.
  3. Añade leche y sal.
  4. Hierve de nuevo.
  5. Sirve.

History and tradition

El suutei tsai es la bebida de cada día de los pastores mongoles, que lo toman varias veces al día. Se hierve té prensado con leche y sal, y se acompaña con arroz tostado, mantequilla o queso seco. Ofrecer una taza a quien llega a la yurta es una norma de hospitalidad.

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