China· Mongolia Interior · Hohhot
Té con leche mongol
Also: Suutei tsai, naicha
Té verde prensado hervido con leche y sal, bebida diaria de los pastores mongoles.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 15 min
- Hierve el agua con el té.
- Cuela.
- Añade leche y sal.
- Hierve de nuevo.
- Sirve.
History and tradition
El suutei tsai es la bebida de cada día de los pastores mongoles, que lo toman varias veces al día. Se hierve té prensado con leche y sal, y se acompaña con arroz tostado, mantequilla o queso seco. Ofrecer una taza a quien llega a la yurta es una norma de hospitalidad.
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