Fried yuca with chicharrón
Boiled and fried yuca served with chicharrón pieces, curtido and tomato salsa.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 40 min
- Cuece la yuca en agua con sal hasta que esté tierna.
- Escúrrela y fríela hasta dorar.
- Calienta el chicharrón.
- Prepara curtido y salsa de tomate.
- Sirve todo junto.
History and tradition
Antojito clásico de las ferias y parques salvadoreños.
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