Bosanski lonac

Name: Bosanski lonac
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Bosnie-Herzégovine
Ingredients: 800 g carne de ternera y cordero; 4 patatas; 2 zanahorias; 300 g col; 2 cebollas; 2 tomates; 1 pimiento; ajo; perejil; sal y pimienta

Aussi : Cocido bosnio

Cocido en cazuela de barro con carne, patata, col, zanahoria y judías verdes, cocinado a fuego lento.

⏱️ Total3 h
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 2 h 30 min

Coloca carne y verduras en capas en la olla.
Sazona con ajo, perejil, sal y pimienta.
Cubre con agua hasta casi tapar las verduras y la carne.
Cuece a fuego muy suave 2,5 horas.
Sirve en la propia cazuela con pan fresco.

Histoire et tradition

Plato tradicional bosnio que se cuece lentamente en una olla de barro con capas de verduras y carne. Es parte de la herencia otomana y balcánica. Se sirve con pan fresco.

Près d’ici

Cicvara Bosnie-Herzégovine · Bosnia 🍖 Plat principal ♥ 0
Krompiruša Bosnie-Herzégovine · Bosnia 🍖 Plat principal ♥ 0
Burek bosniaque Bosnie-Herzégovine · Sarajevo 🥗 Entrée ♥ 0
Ćevapi de Sarajevo Bosnie-Herzégovine · Sarajevo 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)