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Chapli kebab

Name: Chapli kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 800 g carne picada de ternera; 2 tomates; 2 cebollas; 1 cda granada seca molida; 1 cda cilantro en grano machacado; 2 guindillas verdes; 1 huevo; 2 cdas harina de maíz; aceite; sal

Galettes plates de viande hachée à la tomate, à la grenade séchée, à la coriandre et aux épices.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 20 min

Pica tomate y cebolla y escúrrelos.
Mezcla todo con la carne.
Forma hamburguesas grandes y planas.
Pon una rodaja de tomate encima.
Fríe en abundante grasa hasta dorar.

Histoire et tradition

Especialidad pastún de Peshawar, frita en grasa de ternera.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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