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Chapli kebab

Name: Chapli kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Pakistán
Ingredients: 800 g carne picada de ternera; 2 tomates; 2 cebollas; 1 cda granada seca molida; 1 cda cilantro en grano machacado; 2 guindillas verdes; 1 huevo; 2 cdas harina de maíz; aceite; sal

Hamburguesas planas de carne picada con tomate, granada seca, cilantro y especias.

⏱️ Total50 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌙 Cena 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 20 min

Pica tomate y cebolla y escúrrelos.
Mezcla todo con la carne.
Forma hamburguesas grandes y planas.
Pon una rodaja de tomate encima.
Fríe en abundante grasa hasta dorar.

Historia y tradición

Especialidad pastún de Peshawar, frita en grasa de ternera.

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Ingredientes

Preparación

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