Haïti· Oeste · Puerto Príncipe

Diri kole ak pwa

Name: Diri kole ak pwa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Haïti
Ingredients: 300 g arroz; 200 g frijoles rojos; 1 cebolla; 3 dientes ajo; tomillo; aceite; sal

Aussi : Arroz con frijoles rojos

Arroz cocido con frijoles rojos, tomillo, cebolla y ajo, base de la mesa haitiana.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍚 TypeRiz ou pâtes
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 45 min

Cuece los frijoles.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade arroz y caldo de frijoles.
Incorpora frijoles.
Cuece tapado 20 minutos.

Histoire et tradition

Es el plato diario del país. Los frijoles se cuecen con ajo y tomillo y su caldo sirve para cocer el arroz. Se acompaña de salsa de pescado o carne. Se sirve con salsa de carne, pescado o legim.

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Ingrédients

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Histoire et tradition

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