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Dicesia
Photographie de Garudhiya
LittleT889 · Wikimedia Commons · CC BY 4.0
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Maldives· Malé

Garudhiya

Bouillon clair de bonite servi avec du riz, du citron vert, du piment et de l’oignon.

  • ⏱️ Total40 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍲 TypeSoupe ou ragoût
  • 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 30 min

  1. Corta el atún en trozos.
  2. Hierve el agua con sal y hojas de curry.
  3. Añade el atún y cuece 20 minutos quitando la espuma.
  4. Pica cebolla y guindilla.
  5. Sirve el caldo sobre arroz con lima, cebolla y guindilla.

Histoire et tradition

Base de la dieta maldiva durante siglos, basada en la pesca del atún con caña.

Près d’ici

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