Garudhiya
Klare Brühe vom Bonito, serviert mit Reis, Limette, Chili und Zwiebel.
- ⏱️ Gesamt40 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 30 min
- Corta el atún en trozos.
- Hierve el agua con sal y hojas de curry.
- Añade el atún y cuece 20 minutos quitando la espuma.
- Pica cebolla y guindilla.
- Sirve el caldo sobre arroz con lima, cebolla y guindilla.
Geschichte und Tradition
Base de la dieta maldiva durante siglos, basada en la pesca del atún con caña.
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