Halwa omanais
Confiserie gélatineuse sombre de sucre, d’amidon, de beurre, d’eau de rose et de safran.
- ⏱️ Total2 h 10 min
- 📊 DifficultéDifficile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 2 h
- Carameliza parte del azúcar.
- Añade el agua con el almidón disuelto y el resto del azúcar.
- Cuece removiendo continuamente 1 hora.
- Incorpora poco a poco la mantequilla.
- Añade especias, agua de rosas y almendras y cuece hasta que brille.
Histoire et tradition
Se ofrece con café kahwa a cualquier visita en Omán.
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