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Dicesia
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Ghana· Ashanti · Kumasi

Kelewele

Dés de banane plantain mûre épicés au gingembre, au piment et au clou de girofle, frits jusqu’à caraméliser.

  • ⏱️ Total30 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🥗 TypeEntrée
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🫒 Apéritif🌙 Dîner 🌱 Végan🌾 Sans gluten🔥 Épicé

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

  1. Tritura jengibre, guindilla, cebolla, clavo y sal con un chorrito de agua.
  2. Pela el plátano y córtalo en dados.
  3. Mezcla con la pasta y deja reposar 15 minutos.
  4. Fríe en aceite caliente hasta caramelizar.
  5. Sirve con cacahuetes tostados.

Histoire et tradition

Tentempié nocturno de las calles ghanesas, servido con cacahuetes tostados.

Près d’ici

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