Kokoda

Name: Kokoda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Fidji
Ingredients: 500 g pescado blanco fresco; zumo de 4 limas; 200 ml leche de coco; 1 cebolla roja; 1 tomate; 1 pimiento; 1 guindilla; sal

Poisson cru mariné au citron vert et nappé de lait de coco avec de l’oignon, de la tomate et du piment.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🫒 Apéritif 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 0 min

Corta el pescado en dados y cúbrelo de lima y sal.
Marina 1 hora en frío.
Escúrrelo.
Añade la leche de coco y las verduras picadas.
Sirve frío.

Histoire et tradition

Versión fiyiana del pescado crudo polinesio; se sirve en una media cáscara de coco.

Près d’ici

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Ingrédients

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Histoire et tradition

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