Fidji· División Central · Viti Levu
Lovo
Viandes, poisson, taro et palusami enveloppés dans des feuilles et cuits dans un four de pierres sous terre.
- ⏱️ Total4 h
- 📊 DifficultéDifficile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 3 h
- Calienta piedras en un hoyo con leña durante 1 hora.
- Envuelve las carnes, el pescado y los tubérculos en hojas de plátano.
- Prepara paquetes de hojas de taro con leche de coco.
- Coloca todo sobre las piedras, cubre con hojas y tierra.
- Cuece 2 a 3 horas y desentierra.
Histoire et tradition
Se prepara para bodas, funerales y Navidad; los hombres cavan el horno y las mujeres preparan los paquetes.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.