Fiji· División Central · Viti Levu
Lovo
Carnes, peixe, taro e palusami embrulhados em folhas e cozidos em um forno de pedras sob a terra.
- ⏱️ Total4 h
- 📊 DificuldadeDifícil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 3 h
- Calienta piedras en un hoyo con leña durante 1 hora.
- Envuelve las carnes, el pescado y los tubérculos en hojas de plátano.
- Prepara paquetes de hojas de taro con leche de coco.
- Coloca todo sobre las piedras, cubre con hojas y tierra.
- Cuece 2 a 3 horas y desentierra.
História e tradição
Se prepara para bodas, funerales y Navidad; los hombres cavan el horno y las mujeres preparan los paquetes.
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