Fidschi· División Central · Viti Levu
Lovo
Fleisch, Fisch, Taro und Palusami in Blätter gewickelt und im Steinofen unter der Erde gegart.
- ⏱️ Gesamt4 h
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 3 h
- Calienta piedras en un hoyo con leña durante 1 hora.
- Envuelve las carnes, el pescado y los tubérculos en hojas de plátano.
- Prepara paquetes de hojas de taro con leche de coco.
- Coloca todo sobre las piedras, cubre con hojas y tierra.
- Cuece 2 a 3 horas y desentierra.
Geschichte und Tradition
Se prepara para bodas, funerales y Navidad; los hombres cavan el horno y las mujeres preparan los paquetes.
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