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Lettonie· Riga

Pelēkie zirņi ar speķi

Pois gris cuits avec du lard et de l’oignon frits, servis avec du kéfir.

  • ⏱️ Total9 h 30 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 8 h · Cuisson 1 h 30 min

  1. Remoja los guisantes la noche anterior.
  2. Cuécelos hasta que estén tiernos.
  3. Fríe panceta y cebolla.
  4. Mezcla con los guisantes.
  5. Sirve con un vaso de kéfir.

Histoire et tradition

Plato nacional letón; se come en Navidad y en el solsticio de verano.

Près d’ici

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