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Letonia· Riga

Pelēkie zirņi ar speķi

Guisantes grises cocidos con panceta y cebolla fritas, servidos con kéfir.

  • ⏱️ Total9 h 30 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida🎉 Fiestas 🌾 Sin gluten🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 8 h · Cocción 1 h 30 min

  1. Remoja los guisantes la noche anterior.
  2. Cuécelos hasta que estén tiernos.
  3. Fríe panceta y cebolla.
  4. Mezcla con los guisantes.
  5. Sirve con un vaso de kéfir.

Historia y tradición

Plato nacional letón; se come en Navidad y en el solsticio de verano.

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