औक्स्ता ज़ुपा
केफ़िर वाला ठंडा गुलाबी चुकंदर का सूप, खीरे, सोआ और अंडे के साथ, गर्म आलू के साथ परोसा जाता है।
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 30 min
- Ralla la remolacha.
- Pica pepino, cebolleta y eneldo.
- Mezcla todo con el kéfir y sal.
- Enfría 1 hora.
- Sirve con huevo duro y patatas calientes aparte.
इतिहास और परंपरा
Sopa del verano báltico; el contraste de la sopa fría con la patata caliente es esencial.
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