冷汤（Aukstā zupa）
粉色冷甜菜汤，含开菲尔、黄瓜、莳萝和鸡蛋，配热土豆。
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Ralla la remolacha.
- Pica pepino, cebolleta y eneldo.
- Mezcla todo con el kéfir y sal.
- Enfría 1 hora.
- Sirve con huevo duro y patatas calientes aparte.
历史与传统
Sopa del verano báltico; el contraste de la sopa fría con la patata caliente es esencial.
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