बोलानी
आलू की प्यूरी, हरे प्याज़ और धनिया भरी पतली रोटी, तवे पर सेंकी जाती है।
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 20 min
- Amasa harina, agua, una cucharada de aceite y sal.
- Aplasta las patatas con cebolleta, cilantro, guindilla y sal.
- Estira discos finos y cubre media parte con el relleno.
- Dobla y sella los bordes.
- Cuece en sartén con aceite 3 minutos por lado.
इतिहास और परंपरा
Se prepara para las reuniones familiares y el Eid, y se acompaña de chutney de cilantro.
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