ボラニ
ポテトのマッシュにねぎとコリアンダーを混ぜて包み、フライパンで焼いた薄いフラットブレッドです。
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 20 min
- Amasa harina, agua, una cucharada de aceite y sal.
- Aplasta las patatas con cebolleta, cilantro, guindilla y sal.
- Estira discos finos y cubre media parte con el relleno.
- Dobla y sella los bordes.
- Cuece en sartén con aceite 3 minutos por lado.
歴史と伝統
Se prepara para las reuniones familiares y el Eid, y se acompaña de chutney de cilantro.
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