Bolani

Name: Bolani
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 400 g harina; 4 patatas cocidas; 1 manojo cebolleta; 1 manojo cilantro; 1 guindilla verde; 4 cdas aceite; sal

Pane piatto sottile farcito con purè di patate, cipollotto e coriandolo, cotto in padella.

⏱️ Totale1 h
📊 DifficoltàMedia
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🥪 Spuntino 🎉 Feste 🌱 Vegana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 20 min

Amasa harina, agua, una cucharada de aceite y sal.
Aplasta las patatas con cebolleta, cilantro, guindilla y sal.
Estira discos finos y cubre media parte con el relleno.
Dobla y sella los bordes.
Cuece en sartén con aceite 3 minutos por lado.

Storia e tradizione

Se prepara para las reuniones familiares y el Eid, y se acompaña de chutney de cilantro.

Qui vicino

Qurut Afghanistan · Kandahar 🌶️ Salsa o condimento ♥ 0
Sajji Pakistan · Quetta 🍖 Piatto principale ♥ 0
Landhi Pakistan · Quetta 🍖 Piatto principale ♥ 0
Khaddi kebab Pakistan · Quetta 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)