Pakistan· Baluchistán · Quetta
Sajji
Agnello o pollo interi salati e arrostiti lentamente su spiedi attorno al fuoco.
- ⏱️ Totale4 h
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 2 h · Cottura 2 h
- Frota la carne con sal, limón y pimienta.
- Deja reposar 2 horas.
- Rellena con arroz si se desea.
- Clávala en espetones junto a las brasas.
- Asa lentamente 2 horas girando.
Storia e tradizione
Especialidad baluchi; la carne se rellena a veces de arroz.
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