باكستان· Baluchistán · Quetta
ساجي
خروف أو دجاجة كاملة مملّحة تُشوى ببطء على أسياخ حول النار.
- ⏱️ المجموع4 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 2 h · الطهي 2 h
- Frota la carne con sal, limón y pimienta.
- Deja reposar 2 horas.
- Rellena con arroz si se desea.
- Clávala en espetones junto a las brasas.
- Asa lentamente 2 horas girando.
التاريخ والتقاليد
Especialidad baluchi; la carne se rellena a veces de arroz.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.