Paquistão· Baluchistán · Quetta
Sajji
Cordeiro ou frango inteiro salgado e assado lentamente em espetos ao redor do fogo.
- ⏱️ Total4 h
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 2 h · Cozimento 2 h
- Frota la carne con sal, limón y pimienta.
- Deja reposar 2 horas.
- Rellena con arroz si se desea.
- Clávala en espetones junto a las brasas.
- Asa lentamente 2 horas girando.
História e tradição
Especialidad baluchi; la carne se rellena a veces de arroz.
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