博拉尼薄饼（Bolani）
薄面饼包入拌有青葱和香菜的土豆泥，用平底锅烙熟。
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 20 min
- Amasa harina, agua, una cucharada de aceite y sal.
- Aplasta las patatas con cebolleta, cilantro, guindilla y sal.
- Estira discos finos y cubre media parte con el relleno.
- Dobla y sella los bordes.
- Cuece en sartén con aceite 3 minutos por lado.
历史与传统
Se prepara para las reuniones familiares y el Eid, y se acompaña de chutney de cilantro.
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